Hablaremos de la máquina espresso semi automática. Este tipo de máquinas es manipulada normalmente por un barista. El café como todo alimento deja residuos en su preparación, esto se debe a que el el café tostado libera aceites al entrar en contacto con el agua caliente para realizar el espresso, estos aceites naturales son transportados a la taza que bebemos y también quedan alojados en la máquina espresso. Si no limpiamos regularmente nuestro equipamiento estos aceites se acumularan y con el tiempo quedarán “añejos” generando así malos sabores y problemas en nuestra máquina. Las principales partes de la máquina donde se alojan estos aceites son el "portafiltro" y el "grupo".
