Es un limpiador básico, no cáustico, diseñado para limpiezas CIP (clean in place). Su composición química lo convierte en el único agente capaz de eliminar proteínas, grasas, calcio, magnesio, etc. con una alta eficacia. Debido a su menor poder corrosivo y su menor pH, permite ser utilizado en diversas superficies: acero inoxidable, aluminio y plástico. Al utilizarlo en equipos de cocción, siguiendo las instrucciones de uso, se garantiza la limpieza total del equipo, cañerías, enfriadores, bombas, etc., sin acción mecánica.
Sus cualidades lo convierten en una alternativa innovadora a los limpiadores cáusticos tradicionales ya que actúa como desengrasante alcalino, agente secuestrante de cationes, surfactante básico, entre otras funciones estratégicamente diseñadas para convertirlo en el agente limpiador más completo del mercado.
